La région viticole du Tomar se situe dans la région du Ribatejo en Tejo au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Quinta S. João Batista et le Domaine Quinta S. João Batista y produisent principalement des vins rouge et blanc.
Les cépages les plus plantés dans la région du Tomar sont les Fernao Pires, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Tomar est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Tomar, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tomar s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer.
Du bâtiment à l’aérospacial Sommaire Du bâtiment à l’aérospacial Savoir-faire traditionnel Après avoir longtemps souffert de la concurrence des bouchons en plastique et des capsules en aluminium, le liège s’est de nouveau imposé ces dernières années grâce à ses atouts écologiques. Un bouchon en liège a « une empreinte carbone négative car il provient d’un arb ...
J’aggrave mon cas en orientant ce mois-ci les plus honnêtes et les plus innocents lecteurs de La Revue du vin de France vers l’infréquentable Léon Bloy, romancier catholique et furieux polémiste français auquel je songeais l’autre jour en buvant un verre de gaillac rouge du château de Salettes, un dont le nom lui aurait fatalement rappelé « Celle qui pleure » – entendez la Très Sainte Vierge Marie apparue & ...
Les recettes sont parfois issues d’erreurs ou de maladresses. C’est, notamment, le cas de la fameuse tarte des sœurs Tatin ou, selon la légende, du pineau des Charentes. Si la création du Seldevin, imaginé par Pascal Delbeck, tient à l’origine de cela, elle est aussi l’expression d’une histoire familiale. A lire sur SudOuest.fr ...
