Domaine Quinta S. João BatistaFernão-Pires
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Fernão-Pires du Domaine Quinta S. João Batista
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fernão-Pires de Domaine Quinta S. João Batista de la région de Tejo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Fernão-Pires
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fernão-Pires
Les accords mets et vins originaux avec le Fernão-Pires
Le Fernão-Pires du Domaine Quinta S. João Batista s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, travers de porc caramélisés ou mouclade au curry à la charentaise.
Détails et informations techniques sur le Fernão-Pires du Domaine Quinta S. João Batista
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fernão-Pires du Domaine Quinta S. João Batista sont 2018, 2003, 0
Informations sur le Domaine Quinta S. João Batista
Le Domaine Quinta S. João Batista fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Tomar à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tomar
La région viticole du Tomar se situe dans la région du Ribatejo en Tejo au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Quinta S. João Batista et le Domaine Quinta S. João Batista y produisent principalement des vins rouge et blanc.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
