La région viticole du Leytron se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Gilbert Devayes et le Domaine Defayes et Crettenand y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Leytron sont les Pinot noir, Humagne rouge et Diolinoir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Leytron révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
En bouche du Leytron est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Leytron, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Leytron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Les vins de la région de Leytron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, barbecue des trappeurs ou canard en cocotte aux navets.
