L'arôme d'asperge dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme d'asperge lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Accord Mets & Vins • 2025-12-29 Accord Mets et Vins : Risotto aux Asperges Le risotto aux asperges est un plat délicat et savoureux, exigeant un vin qui saura en rehausser les arômes sans dominer ses saveurs subtiles. Dans cet article, nous allons explorer quelques accords parfaits qui transformeront votre expérience gastronomique en symphonie gustative. Accords Parfaits pour un Risotto aux Asperges La clef pour réussir un accord mets et vins avec un risotto aux asperges repose sur l’é ...
Enterrant l’un des siens, la Coordination Rurale de Gironde accuse les banques et la MSA de ne pas soutenir la filière viticole et d’ajouter à sa crise en refusant des lignes de crédit et des échéanciers. I l y a un mois, le vigneron bordelais Jonathan Mayer se donnait la mort, à 37 ans dans l’Entre-deux-Mers, bouleversant une filière en crise qui perdait brutalement l’un de ses jeunes représentants, adhérent de la Coordination Rurale de Gironde (CR33), élu à la Cham ...
Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur Sommaire Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur Vin et épices… Voilà deux éléments qui font rarement la paire. C’est en tout cas ce que nous dit la littérature. Le grand Larousse du vin les classe même parmi les associations les plus difficiles, aux côtés des artichauts, asperges et autres casse-têtes de sommelier. Et ...