L'arôme de café dans le vin de Bucuresti
Découvrez les vins de Bucuresti révélant l'arôme de café lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Région viticole de Munténie (Valachie centrale autour de Bucarest, près du célèbre Dealu Mare au nord, héritage millénaire), climat continental tempéré. Fetească Neagră autochtone signature en rouge roi profond et épicé aux notes intenses de prune, cerise noire, mûre, épices et touche balsamique-roumaine racée, tanins fermes. Cabernet et Merlot en rouges structurés. Fetească Albă, Tămâioasă Românească et Fetească Regală en blancs aromatiques aux fruits blancs, miel et muscat.
Valachie retrouvée.
Découvrez la recette gourmande et savoureuse du saucisson cuit à la sauce Saint-Marcelin de Sandrine Huit, cheffe du Café Lobut, bouchon lyonnais.
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...« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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