L'arôme de crème dans le vin de Sandomierskie
Découvrez les vins de Sandomierskie révélant l'arôme de crème lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Région polonaise du sud-est autour de Sandomierz (vallée de la Vistule), parmi les plus chaudes du pays. Vignobles renaissants sur quelques dizaines de domaines. Seyval Blanc et Solaris signatures en blancs hybrides : frais et aromatiques aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche minérale, acidité vive. Bianca et Hibernal en complément.
Rondo, Léon Millot, Maréchal Foch et Regent en rouges hybrides : fruits rouges, terre, épices, profil léger. Frontière nord en plein renouveau.
Hélène Charbaut est l’un des nouveaux visages de Champagne auquel vous devez vous intéresser. Un pied dans le domaine familial Guy Charbaut, l’autre dans ses vins à elle, cette jeune femme a vu sa passion naître du défi lancé chez Pehu Simonet « Hélène, tu vas me faire des champagnes pour apprendre à vinifier ». Sa cave […]
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