L'arôme de cuir dans le vin de Thessalia
Découvrez les vins de Thessalia révélant l'arôme de cuir lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
IGP de Grèce continentale (Larissa, Magnesia, Karditsa, Trikala) entre Olympe, Pinde et mer Égée, vignobles d'altitude, climat continental sec. Limniona signature en rouge roi autochtone en plein renouveau : élégant et frais aux notes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, épices fines et touche florale, tanins fins et acidité vibrante — comparé au Pinot Noir grec. Xinomavro structuré en rouge, Assyrtiko salin et Malagousia florale en blancs identitaires.
Il y a des villages qui ne font pas de vagues, d’autres qui détonnent. Et puis il y a Morey-Saint-Denis. Discret en apparence mais immense dans le verre, ce nom résonne comme une promesse pour les amateurs de grands bourgognes. Ici, le pinot noir ne cherche ni la démonstration excessive, ni la séduction facile : […]
...Focus sur le saucisson à cuire pur porc, nature, aux pistaches ou à la truffe de la maison Sibilia, depuis les Halles de Lyon Paul Bocuse
...Sur la route des vins en Grèce
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