L'arôme d'espresso dans le vin d'Armagnac
Découvrez les vins d'Armagnac révélant l'arôme d'espresso lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus vieille eau-de-vie française AOC (1936) du Gers et des Landes, trois terroirs : Bas-Armagnac sablo-argileux (67 %), Ténarèze argilo-calcaire (32 %) et Haut-Armagnac. Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco et Colombard signatures en blancs vifs distillés à l'alambic armagnacais. Eaux-de-vie ambrées élevées en fûts de chêne aux notes intenses de pruneau, fruits secs, vanille, épices douces et touche rancio-boisée. Blanche, VS, VSOP, XO.
Tradition gasconne.
« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...« L’IGP Île-de-France, c’est vingt ans de combat ! » Lorsqu’il a mis le pied dans la liane d’une vigne parisienne il y a vingt-cinq ans, Patrice Bersac ne s’imaginait pas que le destin de sa vie en serait changé. Un destin qui va l’amener à œuvrer et lutter pour la renaissance et la reconnaissance […]
...