L'arôme de fenouil dans le vin de Palestine
Découvrez les vins de Palestine révélant l'arôme de fenouil lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
De l’osier et de la valériane pour lutter contre le gel, de l’achillée et du fenouil pour favoriser la floraison, de la prêle pour venir à bout du mildiou ou encore du lierre, du thym et du cyprès pour mettre en dormance la vigne. Au château Monestier-Latour en Dordogne, qui produit en moyenne 90 000 bouteilles de vin chaque année, on soigne les ceps avec des plantes, des tisanes… De l’osier et de la valériane pour lutter contre le gel, de l’achillée et du fenouil pour favoriser la florais ...
Quels vins pour la bouillabaisse ? Sommaire Quels vins pour la bouillabaisse ? Les Poissons Lesquels et comment choisir Les cuissons Le Bouillon et les Condiments Les ingrédients et leur accommodation Le service Les recettes La bouillabaisse aurait fait son apparition dans les environs de Marseille, au VIIème siècle après J-.C. C’est un plat à l’origine populaire, puisque les Grecs cuisinaient alors un bouillon à base d’eau de ...
Initié en 2021 par le Syndicat Viticole des Graves, ce label se veut un gage de qualité pour l’acheteur : 10 propriétés ont été retenues, pour 14 vins labellisés dont 5 nouveaux cette année. Comme l’indique le logo, les vins sont « désignés par les consommateurs » après qu’une pré-sélection a été faite sur 3 critères contrôlés par QB vérification, un organisme externe au syndicat. Ces critères sont : Le respect de l’environnement. Les exploitations viticoles doivent être porteuses ...