L'arôme de graisse de lard dans le vin de Peloponnesos
Découvrez les vins de Peloponnesos révélant l'arôme de graisse de lard lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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2ᵉ région viticole de Grèce (~⅓ de la production nationale), au sud de la péninsule grecque. Climat méditerranéen, vignobles d'altitude (200-900 m). Appellations stars : Nemea (~3 000 ha, plus vaste appellation de Grèce, cépage exclusif Agiorgitiko/« Sang d'Hercule », rouges rubis aux tannins souples) ; Mantinia (plateau central à 600 m, cépage Moschofilero à pellicule rose, blancs aromatiques). Aussi Mavrodaphne, Roditis.
Tradition viticole millénaire.
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