L'arôme de graisse de lard dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de graisse de lard lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Coulure
Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de graisse de lard ?
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- Cabernet-sauvignonDans 8% des vins à l'arôme de graisse de lard
- MourvèdreDans 7% des vins à l'arôme de graisse de lard
- ViognierDans 6% des vins à l'arôme de graisse de lard
- MerlotDans 4% des vins à l'arôme de graisse de lard
- Grenache noirDans 4% des vins à l'arôme de graisse de lard
- TempranilloDans 3% des vins à l'arôme de graisse de lard
- Petit verdotDans 3% des vins à l'arôme de graisse de lard
- Cabernet francDans 3% des vins à l'arôme de graisse de lard
- ClairetteDans 2% des vins à l'arôme de graisse de lard
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