L'arôme de graphite dans le vin d'Aegean Sea
Découvrez les vins d'Aegean Sea révélant l'arôme de graphite lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Région viticole grecque insulaire couvrant les Cyclades, le Dodécanèse et les îles de la mer Égée. Deux PDO majeures : Santorini et Paros. Climat méditerranéen aride et venté, sols volcaniques (Santorin) ou calcaires. Vignobles ancestraux taillés en couronnes (kouloura) pour résister au vent.
Cépages autochtones : Assyrtiko (star vif et minéral), Athiri, Aidani (blancs), Mandilaria, Mavrotragano (rouges). Santorin est immunisée du phylloxéra grâce à ses sols volcaniques sans argile.
Dans le Médoc, au Château Tour des Termes, la nouvelle gamme Explore, imaginée par l’oenologue Julien Brustis, veut redonner le goût de Bordeaux à travers des vins plaisir à la lecture facile. Des vins de belle gourmandise sur la fraîcheur et le fruit. Des vins à partager sans rituel complexe. Avec pour emblème, une […]
...Sur la route des vins en Grèce
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