L'arôme de herbes séchées dans le vin de Myanmar (Birmanie)

Découvrez les vins de Myanmar (Birmanie) révélant l'arôme de herbes séchées lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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La République du Myanmar (ou Birmanie) produit une quantité infime de vin, aussi improbable que cela puisse paraître à l'étranger dans cette partie chaude et humide de l'Asie du Sud-Est. Son voisin, la Thaïlande, a peut-être une industrie vinicole un peu plus développée, mais le Myanmar peut se targuer d'avoir quelques établissements vinicoles dans l'État Shan du Sud. Ils produisent des vins de table, des vins mousseux et des eaux-de-vie. Les vignobles sont plantés de variétés internationales familières, notamment le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Muscat Blanc à Petits Grains, le Pinot Noir, le Shiraz, les variétés rouges de Bordeaux, le Pinotage, le Tempranillo et le Dornfelder.

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C’est une coïncidence de dates. Alors que la colère agricole monte dans la région, sur fond de dermatose nodulaire contagieuse (DNC), le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), l’instance qui réunit à parité les vignerons et les négociants, tenait ce lundi 15 décembre sa dernière assemblée générale de l’année. A lire sur SudOuest.fr ...

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