L'arôme de huile dans le vin de Slovakia
Découvrez les vins de Slovakia révélant l'arôme de huile lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Slovakia
La Slovaquie (officiellement la République slovaque) est un pays enclavé, décrit comme étant soit à la limite orientale de l'Europe occidentale, soit à la limite occidentale de l'Europe orientale. Cette dichotomie reflète l'histoire récente de l'État, marquée par des troubles politiques fréquents dans cette région. Les terres qui constituent aujourd'hui la Slovaquie ont fait partie intégrante de la Hongrie pendant près de 900 ans, mais sont devenues indépendantes lorsque l'Empire austro-hongrois a été démantelé après la Première Guerre mondiale. Presque immédiatement, la Slovaquie s'est alignée sur la Bohême et la Moravie (l'actuelle République tchèque), la Silésie et la Ruthénie des Carpates pour former la Tchécoslovaquie.
Cette union a duré jusqu'à la révolution de velours de 1989. Depuis 1993, les républiques slovaque et tchèque sont restées cordialement indépendantes. Depuis la dissolution du bloc de l'Est et la séparation de la Slovaquie de son voisin occidental, la République tchèque, la Slovaquie a adopté son statut européen. Elle a rejoint l'Union européenne et l'OTAN en 2004, l'espace Schengen en 2007 et la zone euro en 2009.
Elle fait désormais partie des économies qui se développent le plus rapidement au sein de l'OCDE, et son secteur viticole, autrefois en difficulté, montre des signes de reprise. Bien que les premières tentatives de privatisation du secteur aient échoué, de nouvelles lois sur le vin et la croissance continue de la consommation de vin dans le monde ont redonné vie aux producteurs de vin du pays. La majorité des vins slovaques sont encore vendus sur le marché intérieur ou dans les pays voisins, la Pologne et l'Ukraine, mais un petit nombre de producteurs sont prêts à développer des marchés d'exportation internationaux. Le vin slovaque provient principalement des vignobles regroupés autour de Bratislava et dispersés vers l'est le Long de la frontière avec la Hongrie.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Quel vin boire avec des coquilles saint-jacques ?
Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Sommaire Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Quel vin rouge avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel champagne avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel vin choisir pour accompagner ces recettes ? Les cuissons de la noix de Saint-Jacques décortiquées Le corail est-il essentiel dans la cuisine d’une coquille Saint-Jacques ? Les noix de coquilles Saint-Jacques sont un mets raffiné, ...
Système D même en grand cru classé : « sans se couper du négoce, il faut commercialiser soi-même »
Face à un marché atone et une distribution par le négoce en déclin, les domaines viticoles doivent apprendre à se débrouiller par eux-mêmes commercialement. Exemple avec les châteaux Mazeyres et Fonroque, qui ont créé en interne, leur propre structure de commercialisation. D epuis février 2025, la nouvelle structure de commercialisation des châteaux Mazeyres (45 000 cols en AOC Pomerol) et Fonroque (60 000 cols en grand cru classé de Saint- Émilion) appartenant à la famille Guil ...
Sudvinbio déconseille Lumière en premier traitement obligatoire
Cette année Sudvinbio et la chambre d’agriculture de l’Hérault ont comparé les performances du Pyrévert et de Lumière. Dans leur essai, les performances de Lumière ont été décevantes et les expérimentateurs le déconseillent en premier traitement. Mais dans d’autres régions, le produit s’est révélé plus efficace. L umière de Koppert , un produit à base d’huile de paraffine a été autorisé cette année pour réaliser les traitements obligatoires contre la cicadelle de la ...