Les meilleurs vins d'Ukraine

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Ukraine ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Ukraine à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Ukraine et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Ukraine

À la recherche d'un bon vin d'Ukraine parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ukraine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ukraine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin rouge d'Ukraine pas cher ou vendre un vin rouge d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Ukraine

Les vins rouge de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf menthe curry, cuisse de daguet ou de chevreuil au four ou navarin aux poireaux.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Ukraine

Au nez le vin rouge de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou cassis noir et parfois aussi des arômes de chocolat, terre ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Ukraine

  • 2002 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Ukraine

  • Cabernet Sauvignon
  • Kefessiya
  • Bastardo Magarachsky
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Ekim Kara

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Ukraine.

À la découverte de la région viticole d'Ukraine

L'Ukraine est un grand pays d'Europe de l'Est (le deuxième plus grand du continent européen, après la Russie) qui borde la Pologne à l'ouest, la Russie à l'est et la mer Noire au sud. En 2014, le secteur viticole ukrainien était devenu un acteur important en Europe de l'Est. Mais cette année-là, la Crimée est passée sous le contrôle de la Russie. Il existe plusieurs petites régions viticoles dans le pays, qui contribuent à la production.

Cependant, la Crimée était (est) de loin la plus grande, avec les meilleures conditions. Deux célèbres domaines viticoles datant de l'époque tsariste, Massandra et Noviy Svet, ont été saisis en 2014, nationalisés par la Russie, puis fortement subventionnés. Dans l'ensemble, les producteurs de vin ont obtenu un accès plus facile au marché russe, mais ont depuis été confrontés à des interdictions d'exportation vers d'autres pays en raison des sanctions contre la Russie. La Crimée a une longue histoire de production de vin, et pendant l'ère soviétique, elle était un centre de production de masse de vin distribué à travers l'URSS.

Toutefois, la superficie totale des vignobles a été réduite de moitié dans le cadre de la campagne de Mikhaïl Gorbatchev contre l'abus d'alcool.

Les grands vins blanc d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin blanc d'Ukraine pas cher ou vendre un vin blanc d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Ukraine

Les vins blanc de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de saumon aux épices en barbecue, maffé de poulet (afrique) ou poulet tikka massala.

Analyse organoleptique du vin blanc d'Ukraine

Au nez le vin blanc de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruit (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Ukraine

  • 2008 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Ukraine

  • Riesling
  • Muscat Blanc
  • Kokur Bely
  • Chardonnay
  • Kapselsky
  • Kok Pandas

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Ukraine.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins effervescent d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin effervescent d'Ukraine pas cher ou vendre un vin effervescent d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Ukraine

Les vins effervescent de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes bolognaise à l'italienne, longe de porc du paresseux ou lapin au vin blanc.

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Ukraine

Au nez le vin effervescent de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de beurre, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruit (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Ukraine

  • 2015 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Ukraine

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Aligoté
  • Rkatsiteli
  • Cabernet Franc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Ukraine.

Le mot du vin: Séveux

Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.

Les grands vins rose d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins rose d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin rose d'Ukraine pas cher ou vendre un vin rose d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose d'Ukraine

Les vins rosé de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, blanquette d'agneau ou escalopes de veau farcies au gouda et au jambon cru.

Analyse organoleptique du vin rose d'Ukraine

Au nez le vin rosé de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou fruit (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruit rouge, raisins frais ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin rose d'Ukraine

  • 2014 avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose d'Ukraine

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Muscatel
  • Aligoté
  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Ukraine.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins doux d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin doux d'Ukraine pas cher ou vendre un vin doux d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Ukraine

Les vins doux de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de carry camaron (gambas) de la réunion, le crumble aux pommes du chat qui tousse ou haggis ecossais.

Analyse organoleptique du vin doux d'Ukraine

Au nez le vin doux de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés, terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruit rouge, fruits noirs ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans le vin doux d'Ukraine

  • 2003 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux d'Ukraine

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Muscatel
  • Cabernet Sauvignon
  • Kokur Bely

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Ukraine.

Le mot du vin: Aromatique

Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.

Les grands vins doux-naturel d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Ukraine pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel d'Ukraine

Les vins doux naturel de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras, harira soupe algérienne ou soufflé de butternut.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel d'Ukraine

Au nez le vin doux naturel de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de fruit rouge, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel d'Ukraine

  • 2007 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1991 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1894 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel d'Ukraine

  • Kokur Bely
  • Rkatsiteli
  • Muscat Blanc
  • Cabernet Sauvignon
  • Albillo

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Ukraine.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

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