Les meilleurs vins d'Ukraine

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Ukraine ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Ukraine à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Ukraine et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Ukraine

À la recherche d'un bon vin d'Ukraine parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ukraine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ukraine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin rouge d'Ukraine pas cher ou vendre un vin rouge d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Ukraine

Les vins rouges de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras, gigolette de lapin ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Ukraine

Au nez le vin rouge de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou cassis noir et parfois aussi des arômes de chocolat, sous-bois ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Ukraine

  • 2002 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Ukraine

  • Cabernet Sauvignon
  • Kefessiya
  • Bastardo Magarachsky
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Ekim Kara

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Ukraine.

À la découverte de la région viticole d'Ukraine

L'Ukraine est un grand pays d'Europe de l'Est (le deuxième plus grand du continent européen, après la Russie) qui borde la Pologne à l'ouest, la Russie à l'est et la mer Noire au sud. En 2014, le secteur viticole ukrainien était devenu un acteur important en Europe de l'Est. Mais cette année-là, la Crimée est passée sous le contrôle de la Russie. Il existe plusieurs petites régions viticoles dans le pays, qui contribuent à la production.

Cependant, la Crimée était (est) de loin la plus grande, avec les meilleures conditions. Deux célèbres domaines viticoles datant de l'époque tsariste, Massandra et Noviy Svet, ont été saisis en 2014, nationalisés par la Russie, puis fortement subventionnés. Dans l'ensemble, les producteurs de vin ont obtenu un accès plus facile au marché russe, mais ont depuis été confrontés à des interdictions d'exportation vers d'autres pays en raison des sanctions contre la Russie. La Crimée a une longue histoire de production de vin, et pendant l'ère soviétique, elle était un centre de production de masse de vin distribué à travers l'URSS.

Toutefois, la superficie totale des vignobles a été réduite de moitié dans le cadre de la campagne de Mikhaïl Gorbatchev contre l'abus d'Alcool.

Les grands vins blancs d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin blanc d'Ukraine pas cher ou vendre un vin blanc d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Ukraine

Les vins blancs de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de saumon à la plancha et ses petits légumes, paëlla espagnole ou garantita ou karantita (recette algérienne).

Analyse organoleptique du vin blanc d'Ukraine

Au nez le vin blanc de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Ukraine

  • 2008 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1991 avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Ukraine

  • Riesling
  • Muscat Blanc
  • Kokur Bely
  • Kapselsky
  • Kok Pandas
  • Sary Pandas

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Ukraine.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin effervescent d'Ukraine pas cher ou vendre un vin effervescent d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Ukraine

Les vins effervescents de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de burgers au veau et galette de pommes de terre (burger versaillais), champignons farcis ou magrets de canard en croûte.

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Ukraine

Au nez le vin effervescent de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de beurre, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Ukraine

  • 2015 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Ukraine

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Aligoté
  • Rkatsiteli
  • Cabernet Franc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Ukraine.

Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.

Les grands vins rosés d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin rose d'Ukraine pas cher ou vendre un vin rose d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose d'Ukraine

Les vins rosés de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, brochettes d'agneau à l'orientale ou paupiettes de veau à la bière blanche.

Analyse organoleptique du vin rose d'Ukraine

Au nez le vin rosé de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, raisins frais ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin rose d'Ukraine

  • 2014 avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose d'Ukraine

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Muscatel
  • Aligoté
  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Ukraine.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins doux d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin doux d'Ukraine pas cher ou vendre un vin doux d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Ukraine

Les vins doux de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de riz à la pakistanaise (biryani), galette des rois à la frangipane ou picadillo.

Analyse organoleptique du vin doux d'Ukraine

Au nez le vin doux de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans le vin doux d'Ukraine

  • 2003 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux d'Ukraine

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Muscatel
  • Cabernet Sauvignon
  • Kokur Bely

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Ukraine.

Le mot du vin: Château

Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.

Les grands vins doux naturels d'Ukraine

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels d'Ukraine

Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Ukraine pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Ukraine au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel d'Ukraine

Les vins doux naturels de la région d'Ukraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou tourte au poulet.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel d'Ukraine

Au nez le vin doux naturel de la région d'Ukraine révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel d'Ukraine

  • 2007 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1991 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1894 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel d'Ukraine

  • Kokur Bely
  • Rkatsiteli
  • Muscat Blanc
  • Cabernet Sauvignon
  • Albillo

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel d'Ukraine

Une route des vins de prévue dans la région d'Ukraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Ukraine.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Actualités du vignoble d'Ukraine

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