L'arôme de levure dans le vin de Vayots Dzor
Découvrez les vins de Vayots Dzor révélant l'arôme de levure lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Sud-est arménien, berceau mondial de la vigne (grotte d'Areni-1, ~4100 av. J. -C. ), vignobles d'altitude 1000-1800 m sur vignes franches de pied.
Areni Noir signature en rouge roi autochtone : élégant et structuré aux notes de cerise rouge, framboise, grenade, sous-bois, épices et touche minérale volcanique, tanins fins et acidité vive — souvent comparé au Pinot Noir. Voskehat en blanc rare (agrumes, pomme verte, amande). Renaissance menée par Zorah, Trinity, Hin Areni.
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