L'arôme de poivre dans le vin de Melnik
Découvrez les vins de Melnik révélant l'arôme de poivre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Melnik
La région viticole du Melnik en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zagreus et le Logodaj Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Melnik sont les Melnik, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Melnik révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou noix et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Melnik, produisant 108 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Melnik s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Que boire avec un dahl de lentilles au curry ? Voici ce qui fonctionne le mieux selon un sommelier
Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur Sommaire Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur Vin et épices… Voilà deux éléments qui font rarement la paire. C’est en tout cas ce que nous dit la littérature. Le grand Larousse du vin les classe même parmi les associations les plus difficiles, aux côtés des artichauts, asperges et autres casse-têtes de sommelier. Et ...
Le vin idéal pour un bœuf sauté aux oignons
Un mariage subtil entre le boeuf sauté aux oignons et le vin parfait Associer le bon vin avec un plat peut transformer un repas en une expérience culinaire inoubliable. Aujourd’hui, nous mettons sous les projecteurs un classique de la cuisine : le boeuf sauté aux oignons. Avec ses saveurs riches et sa texture juteuse, ce plat asiatique offre de nombreuses possibilités d’accords mets et vins. Suggestions d’accords vins Merlot : Avec ses tanins souples et ses arômes de fruits rou ...
Comment marier des ribs de porc barbecue avec un vin
Découverte de l’accord parfait : Ribs de porc barbecue et vin Qui peut résister à des ribs de porc barbecue tendres et juteux? Mais question cruciale : quel vin choisir pour sublimer ce plat emblématique de la cuisine américaine? Suivez notre guide pour découvrir quelques accords qui feront frémir vos papilles. Les secrets d’un bon accord Le caractère fumé et sucré des ribs de porc nécessite un compagnon vinicole doté de suffisamment de caractère pour tenir tête aux saveurs robustes ...