L'arôme de pommes dans le vin de Hokkaido-ken
Découvrez les vins de Hokkaido-ken révélant l'arôme de pommes lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Hokkaido-ken, produisant 328 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hokkaido-ken s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Ayala Brut Majeur, le nouvel assemblage à majorité de Chardonnay
Outre son nouvel assemblage, Ayala Brut Majeur se révèle dans un nouveau flacon dont l’étiquette mentionne une caractéristique majeure de l’assemblage, comme une invitation à découvrir la contre-étiquette détaillant les spécificités de cet assemblage. Champagne Ayala propose de redécouvrir la cuvée Brut Majeur à travers un nouvel assemblage, qui vient renforcer les piliers historiques de ...
Quadrille 2016, les fines bulles de Loire
Depuis sa création, la Maison Langlois-Chateau est spécialisée dans la production de vins de fines bulles de Loire. Son Quadrille 2016 est un Crémant de Loire Extra-Brut, assemblage de 4 cépages issus de 4 excellents terroirs calcaire pour un vin empli de fraîcheur. Quadrille 2016 est la cuvée de prestige de Langlois-Château, comptant parmi les maisons de référence du vignoble ligérien. Le vignoble de la maison s’&e ...
Un Dwich sur le pouce pour accompagner le champagne Taittinger
La chef Amandine Chaignot accompagne le Brut millésimé 2015 des champagnes Taittinger d’un petit pain au lait fourré au ris de veau, noisettes grillées et champignons de Paris. Rue d’Enghien, ça bouchonne, ça klaxonne. « Normal, c’est Paris ! », claironne Amandine Chaignot, sans se départir de cet éclat de rire toujours prêt à jaillir. Même face à la file interminable de voitures qui s’allonge devant son restaura ...