L'arôme de pop-corn au caramel dans le vin de Caroline du Nord
Découvrez les vins de Caroline du Nord révélant l'arôme de pop-corn au caramel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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État viticole du sud-est des USA, historiquement 1ᵉʳ producteur américain avant la Prohibition. AVA principale : Yadkin Valley (établie 2003, nord-ouest de l'État). Climat tempéré humide, sols variés (sableux, argileux). 70 % de cépages européens et hybrides franco-américains, 30 % muscadine (Vitis rotundifolia, autochtone).
Stars : Cabernet Franc, Petit Manseng, Petit Verdot, Chardonnay, Sangiovese, Montepulciano. Aussi Traminette, Vidal Blanc, Chambourcin.
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