L'arôme de pot-pourri dans le vin de Valle de Parras

  Je n’avais pas encore pris le temps de goûter ces deux cuvées classiques de Borie de Maurel. Après coup, je me dis que j’ai eu tort, car j’en aurais déjà vendu une palette de chaque. Les deux sont des pépites à prix très doux au vu de la folie actuelle. Je n’en doutais pas vraiment, mais il y a vraiment de quoi s’éclater sans dépenser des sommes délirantes ! Minervois Esprit d’automne 2021 (8.50 €) La robe est pourpre sombre, presque opaque.  ...

Il y a bientôt trois ans, j’avais écrit un commentaire sur ce blog à propos de la Potion de Marcel d’Émile et Rose où j’avais comparé ce vin à un « rive gauche » bordelais.  Sur le site, j’avais ajouté « Au risque de décevoir les fans de la première version, ce vin est beaucoup plus classique que le précédent, autant dans l’aromatique que la structure. Néanmoins, nous connaissons  assez peu de vins languedociens qui ont ce profil frais et élégant, san ...

  Je ne sais pas trop ce qu’il s’est passé en amont  – ont-ils déniché une vieille palette dans l’entrepôt ? – mais la Bodegas Verum qui produit la Posada a proposé à Jean-Louis Denois qui l’importe  ce millésime 2014. Contrairement au Posasa rouge que nous vendons habituellement, celui-ci est composé de Cabernet Sauvignon (50%), de Tempranillo (40%) et de Merlot (10%). Nous en avons d’abord acheté deux cartons, histoire de voir ce que ça ...