L'arôme de prune noire dans le vin de Center
Découvrez les vins de Center révélant l'arôme de prune noire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Center
La région viticole du Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cava Quintanilla et le Domaine Cuna de Tierra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Center sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Center révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou pierre.
En bouche du Center est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Center, produisant 31 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Center s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Mastrojanni et la chocolaterie
Domaine Mastrojanni, Brunello di Montalcino, Vigna Schiena d’Asino, 2013, 150 € environ. MASTROJANNI Avec ses créations chocolatées, Marc Cluizel embaume sa campagne de Damville, dans l’Eure, de senteurs suaves et exotiques. Il y dirige la grande manufacture familiale créée par son grand-père en 1948 et son Chocolatrium, un musée d’histoire et d’initiation au monde du chocolat. Les papilles toujours à l’affût, Marc Cluizel aime simplement tout ce qui est bon. « Tout m’inspire », dit-il. Mais, po ...
À Margaux, dégustation d’exception de quarante millésimes du Château Brane-Cantenac
À Margaux, Brane-Cantenac est un discret cru classé 1855, de 72 hectares de vignes (dont 3 en blanc), qui appartient à la famille Lurton depuis cent ans (1925). Et Henri, représentant de la quatrième génération, vient de boucler son 30e millésime à la propriété. Pour célébrer ce double anniversaire, rien de mieux qu’une dégustation avec, sur la table, tous les millésimes de 19 ...
« Il faut une offensive commerciale pour sortir la filière vin de la paupérisation et de la décapitalisation »
Ne voyant rien venir à la rescousse du vignoble, le président des Vignerons Indépendants appelle la Commission Européenne à la mobilisation générale afin de relancer la conquête de parts de marché pour « en finir avec la fatalité du repli et du déclassement ». « Anne ma sœur Anne… On ne voit pas beaucoup d’avancées par rapport aux demandes portées qu’il faudrait rapidement traiter » constate Jean-Marie Fabre, le président des Vignerons Indépendants ...