L'arôme de sirop de cerise dans le vin de Northern Jordan
Découvrez les vins de Northern Jordan révélant l'arôme de sirop de cerise lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Pénurie de main-d’oeuvre Pour les vignerons de la région, le temps presse. Les vignes doivent être taillées avant le printemps, « sinon l’année est foutue », explique Alex Haruni, propriétaire du domaine Dalton Winery. Il redoute que le déclenchement d’un conflit plus large entre Israël et le mouvement islamiste libanais Hezbollah ne mette sa récolte en péril. La guerre contre le Hamas dans la bande de Gaz ...
Quel vin boire avec un steak tartare ? Sommaire Quel vin boire avec un steak tartare ? Très populaire, le steak tartare fait partie des grands classiques des bistrots et brasseries françaises ; même si la recette est souvent galvaudée, tant dans la qualité de la viande que dans sa préparation et son assaisonnement. De prime abord, l’association avec ce type de mets n’est pas évidente et la composition du plat déterminan ...
Une génération scrutée, mais encore mal comprise Sommaire Une génération scrutée, mais encore mal comprise Un attrait pour le vin, mais des codes en pleine mutation Qui sont vraiment les membres de la Génération Z, ces « zoomers » nés entre 1997 et 2012?? Souvent présentés comme les héritiers des Millennials, ces jeunes consommateurs — abstinents ou primo-accédants — pourraient, en théor ...