L'arôme de truffe noire dans le vin de Wallonie

Découvrez les vins de Wallonie révélant l'arôme de truffe noire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes de Wallonie

C’est en 2004 que les vins de pays des Jardins de Wallonie ont intégré le cercle des produits labellisés d’une Indication Géographique Protégée.

Actualités des arômes du vin

Les vins et spiritueux se rebiffent contre les « attaques budgétaires récurrentes et contre-productives »

Face aux menaces parlementaires de taxes sur les boissons alcoolisées, le négoce demande « le statu quo fiscal, rien de plus, rien de moins ». Alors que la crise frappe et que « les maisons de la filière souffrent : plusieurs dizaines d’entre elles ont fermé leurs portes ces derniers mois. Les plans de sauvegarde de l’emploi se multiplient ». A lors qu’avancent les débats sur le Projet de Loi de Financement de la Sécurité Sociale (PLFSS), la filière des vins et spiritueux ne ve ...

Reprise collective d’un vignoble bio en Charente-Maritime

Le domaine Pique Russe d’Yves Lageat est repris par des néovignerons ouvrant l’aventure à d’autres « compagnons de route » via un financement participatif à venir. A Gourvillette, en Charente-Maritime, le domaine Pique Russe*, un petit domaine de 4 hectares de vignes cultivées en bio, est repris par un groupe de particuliers originaires de Belgique, dont Cyrille et Clémence Cornerotte (respectivement responsable de la maison des vins Charentais et responsable de la communicatio ...

En direct du vignoble : Les Fourny en Belgique, un Mulliez à la tête de Veuve Clicquot, Antoine Petrus à La Coste…

Belgique : retour aux sources pour les Fourny Sommaire Belgique : retour aux sources pour les Fourny Antoine Petrus : mission à La Coste On a retrouvé Émile Coddens ! Un Mulliez à la tête de Veuve Clicquot Lamballe : des élevages par 60 mètres de fond À Reims, un nouvel espace signé Thiénot Caves Nicolas : le retour de Xavier Leclerc Lyon : les ateliers du château de La Chaize Bientôt u ...