Vins issues du cépage Mollard
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mollard en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Mollard
Le Mollard noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Haute-Alpe). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mollard noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Quels sont les arômes typique du cépage Mollard ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Mollard
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Mollard
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Mollard
- ÉpicesPrésent dans 4% des Mollard
- AgrumesPrésent dans 4% des Mollard
- VégétalPrésent dans 3% des Mollard
- BoiséPrésent dans 3% des Mollard
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Mollard
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Mollard
- CrèmePrésent dans 1% des Mollard
- ChênePrésent dans 1% des Mollard
- TropicalPrésent dans 1% des Mollard
- AgrumePrésent dans 1% des Mollard
- PommesPrésent dans 1% des Mollard
- PêchePrésent dans 1% des Mollard
- BeurrePrésent dans 1% des Mollard
- VanillePrésent dans 1% des Mollard
- AbricotPrésent dans 1% des Mollard
- PoirePrésent dans 1% des Mollard
- MelonPrésent dans 1% des Mollard
Actualités du cépage Mollard
“Les gens ont envie de consommer du vin blanc” : les vendanges en altitude s’adaptent à la demande des consommateurs
Dans les Hautes-Alpes, les vendanges ont démarré très tôt cette année. Les vignerons choisissent désormais de transformer le mollard, cépage emblématique du terroir montagnard, en vin blanc plutôt qu’en rouge. Une adaptation aux goûts des consommateurs, alors que le rouge recule et que le blanc séduit de plus en plus. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail ...
“Dès qu’on lui propose le bon prix, le consommateur se jette sur les bourgognes”
Dans le vignoble bourguignon, la courbe tarifaire semble s’être stabilisée, voire infléchie, après la franche augmentation de 2022. Bilan : les consommateurs se sont adaptés, mais n’ont pas décroché. Comment expliquer cette résilience de la “marque” Bourgogne’ En serait-t-il de même si le scénario se reproduisait’ Enquête auprès d’experts et d’acheteurs. E n 2022, faible offre et forte demande ont entraîné une bond très remarqué des tarifs bourguig ...
Le linéaire vin travaillé comme un « rayon métier » : exemple avec un hyper fan de chenin
Une grande surface angevine a décidé de créer un rayon spécial dédié aux chenins de la Loire. 85 références s’y côtoient. I l figure parmi les quelques 1 600 points de vente en France qui se revendiquent "Fan de chenin", du nom du collectif né dans la Loire qui mène la promotion des vins de ce cépage blanc aux multiples facettes (bulles, sec, demi-sec, liquoreux). L’Hyper U de Mûrs-Erigné, en lisière d’Angers, en Maine-et-Loire, a décidé il y a quelques mois de d ...