Vins issues du cépage Antão Vaz d'Alentejo
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Antão Vaz en mono-cépage ou en assemblage d'Alentejo
Plus d'information sur le cépage Antão Vaz
Antão Vaz est le principal cépage blanc de l'Alentejo, car il s'adapte parfaitement au climat chaud et ensoleillé des plaines de cette région du sud du Portugal. <br> C'est un cépage à maturation très tardive et peut contenir une certaine acidité dans les vignes, mais il est connu pour son corps. <br> L'Antão Vaz est un cépage traditionnellement utilisé pour l'élaboration de vins élevés en barriques, sachant qu'il a une structure et une densité élevées en bouche. <br> Les arômes caractéristiques d'Antão Vaz dépendent de son degré de maturation. Récolté plus tôt, il donne des vins aux arômes vibrants et à l'acidité ferme. Récoltés un peu plus tard, ils présentent des arômes exubérants, avec des notes de fruits tropicaux mûrs, d'écorce de mandarine et des suggestions minérales. <br> On le retrouve régulièrement dans des assemblages avec les cépages Roupeiro et Arinto, qui ajoutent une acidité rafraîchissante, mais aujourd'hui c'est de cépage unique dont on parle. Nous avons fait une sélection d'Alentejo Antão Vaz qui représente parfaitement le cépage et le terroir. Faites connaissance avec cet illustre de l'Alentejo!
Plus d'information sur la région d'Alentejano
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
Quels sont les arômes typique du cépage Antão Vaz ?
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Antão Vaz
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Antão Vaz
- VégétalPrésent dans 2% des Antão Vaz
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Antão Vaz
- AgrumesPrésent dans 2% des Antão Vaz
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Antão Vaz
- AnanasPrésent dans 1% des Antão Vaz
- CrèmePrésent dans 1% des Antão Vaz
- ChênePrésent dans 1% des Antão Vaz
- TropicalPrésent dans 1% des Antão Vaz
- AgrumePrésent dans 1% des Antão Vaz
- PommesPrésent dans 1% des Antão Vaz
- PêchePrésent dans 1% des Antão Vaz
- BeurrePrésent dans 1% des Antão Vaz
- MinéralPrésent dans 1% des Antão Vaz
- VanillePrésent dans 1% des Antão Vaz
- AbricotPrésent dans 1% des Antão Vaz
- Noix de cocoPrésent dans 1% des Antão Vaz
- CitronPrésent dans 1% des Antão Vaz
- PoirePrésent dans 1% des Antão Vaz