Vins issues du cépage Antão Vaz au Portugal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Antão Vaz en mono-cépage ou en assemblage au Portugal
Plus d'information sur le cépage Antão Vaz
Antão Vaz est le principal cépage blanc de l'Alentejo, car il s'adapte parfaitement au climat chaud et ensoleillé des plaines de cette région du sud du Portugal. <br> C'est un cépage à maturation très tardive et peut contenir une certaine acidité dans les vignes, mais il est connu pour son corps. <br> L'Antão Vaz est un cépage traditionnellement utilisé pour l'élaboration de vins élevés en barriques, sachant qu'il a une structure et une densité élevées en bouche. <br> Les arômes caractéristiques d'Antão Vaz dépendent de son degré de maturation. Récolté plus tôt, il donne des vins aux arômes vibrants et à l'acidité ferme. Récoltés un peu plus tard, ils présentent des arômes exubérants, avec des notes de fruits tropicaux mûrs, d'écorce de mandarine et des suggestions minérales. <br> On le retrouve régulièrement dans des assemblages avec les cépages Roupeiro et Arinto, qui ajoutent une acidité rafraîchissante, mais aujourd'hui c'est de cépage unique dont on parle. Nous avons fait une sélection d'Alentejo Antão Vaz qui représente parfaitement le cépage et le terroir. Faites connaissance avec cet illustre de l'Alentejo!
Plus d'information sur les vins du Portugal
Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Antão Vaz ?
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Antão Vaz
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Antão Vaz
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Antão Vaz
- AgrumesPrésent dans 3% des Antão Vaz
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Antão Vaz
- VégétalPrésent dans 2% des Antão Vaz
- BoiséPrésent dans 2% des Antão Vaz
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Antão Vaz
- AnanasPrésent dans 1% des Antão Vaz
- ChênePrésent dans 1% des Antão Vaz
- TropicalPrésent dans 1% des Antão Vaz
- AgrumePrésent dans 1% des Antão Vaz
- PommesPrésent dans 1% des Antão Vaz
- PêchePrésent dans 1% des Antão Vaz
- BeurrePrésent dans 1% des Antão Vaz
- Pomme vertePrésent dans 1% des Antão Vaz
- MûrePrésent dans 1% des Antão Vaz
- MinéralPrésent dans 1% des Antão Vaz
- VanillePrésent dans 1% des Antão Vaz
- FramboisePrésent dans 1% des Antão Vaz
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