Vins issues du cépage Auxerrois de Mosel
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Auxerrois en mono-cépage ou en assemblage de Mosel
Plus d'information sur le cépage Auxerrois
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Plus d'information sur la région de Mosel
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
Quels sont les arômes typique du cépage Auxerrois ?
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Auxerrois
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Auxerrois
- FloralPrésent dans 1% des Auxerrois
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Auxerrois
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