Vins issues du cépage Cabernet-Jura d'Obwalden
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Jura en mono-cépage ou en assemblage d'Obwalden
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Jura
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, poivron rouge, épices, herbes et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Suisse, Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni et Danemark. Hybride créé dans les années 1990 par Valentin Blattner à Soyhières (Jura suisse).
Plus d'information sur la région d'Obwalden
Canton viticole confidentiel de Suisse centrale (autour du Sarnersee et Giswil), climat alpin tempéré par les lacs. Riesling-Sylvaner (Müller-Thurgau), Pinot Gris et Sauvignon Blanc signatures en blancs vifs et délicats aux notes intenses d'agrumes, fruits blancs, fleurs alpines et touche minérale-fraîche racée, tension lumineuse. Pinot Noir en rouge fin aux fruits rouges, sous-bois et touche épicée. PIWI résistants modernes en complément durable.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Jura ?
Actualités du cépage Cabernet-Jura
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