Vins issues du cépage Cabernet-Jura en Suisse

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Jura en mono-cépage ou en assemblage en Suisse

Plus d'information sur le cépage Cabernet-Jura

Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.

Plus d'information sur les vins de Suisse

La Suisse n'est peut-être pas la plus célèbre des nations productrices de vin, mais ce petit pays montagneux d'Europe occidentale produit du vin depuis plus de deux mille ans. Le manque de notoriété du vin suisse n'est pas dû à un manque de qualité ou de quantité, mais au fait qu'il est produit principalement pour les Suisses eux-mêmes (et qu'ils le consomment volontiers). Mais les choses changent peu à peu ; le monde au-delà des Alpes découvre maintenant la grande qualité d'une grande partie du Pinot noir suisse et des vins blancs produits à partir du Cépage phare national, le Chasselas. On trouve des vignobles haut de gamme dans presque tous les coins du pays, mais la grande majorité se trouve dans le Valais alpin et autour du lac Léman, à La Côte et à Vaud/lavaux">Lavaux.

Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Jura ?

Fruits rougesPrésent dans 3% des Cabernet-Jura
BoiséPrésent dans 2% des Cabernet-Jura
Fruits noirsPrésent dans 2% des Cabernet-Jura

RéglissePrésent dans 1% des Cabernet-Jura
Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Cabernet-Jura
Minéral & naturelPrésent dans 1% des Cabernet-Jura
ÉpicesPrésent dans 1% des Cabernet-Jura

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