Vins issues du cépage Caladoc de Côtes de Provence
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Caladoc en mono-cépage ou en assemblage de Côtes de Provence
Plus d'information sur le cépage Caladoc
Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
Quels sont les arômes typique du cépage Caladoc ?
- MelonPrésent dans 1% des Caladoc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Caladoc
- AgrumesPrésent dans 1% des Caladoc
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Caladoc
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