Vins issues du cépage Chenin blanc de Penedès
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage de Penedès
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur la région de Catalogne
La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 3% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Chenin blanc
- AnanasPrésent dans 1% des Chenin blanc
- ChênePrésent dans 1% des Chenin blanc
- AgrumePrésent dans 1% des Chenin blanc
- FuméePrésent dans 1% des Chenin blanc
- PommesPrésent dans 1% des Chenin blanc
- PêchePrésent dans 1% des Chenin blanc
- LimePrésent dans 1% des Chenin blanc
- MinéralPrésent dans 1% des Chenin blanc
- CitronPrésent dans 1% des Chenin blanc
- PoirePrésent dans 1% des Chenin blanc
- MielPrésent dans 1% des Chenin blanc
- FenouilPrésent dans 1% des Chenin blanc
- VégétalPrésent dans 1% des Chenin blanc
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