Vins issues du cépage Doña Blanca
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Doña Blanca en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Doña Blanca
Le Doña Blanca est un cépage blanc à la vinification et donnant des vins secs. Originaire du nord-ouest de l'Espagne, dans la zone viticole de Galice, c'est un cépage autochtone qui s'est établi autour des montagnes environnantes. Le Doña Blanca est un cépage robuste, avec une haute concentration en sucres et en polyphénols, ce qui lui confère une certaine vigueur et une bonne résistance aux maladies. Il est également réputé pour ses arômes floraux et fruités intenses et sa capacité à se régénérer à partir de nombreuses racines enracinées. Les vins produits à partir de ce cépage présentent une robe dorée et un profil aromatique qui varie selon l'expression du terroir et le style sélectionné. Les vins sont généralement secs, légèrement minéraux et de corps moyen-lourd et incluent des notes de fleurs, d'herbes et de fruits. Les vins Doña Blanca sont normalement légèrement acides, mais cette acidité est équilibrée par leur haute concentration en sucres résiduels, ce qui les rend très agréables et parfaits pour accompagner de nombreux plats.
Quels sont les arômes typique du cépage Doña Blanca ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Doña Blanca
- BoiséPrésent dans 3% des Doña Blanca
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Doña Blanca
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Doña Blanca
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Doña Blanca
- AgrumesPrésent dans 3% des Doña Blanca
- VégétalPrésent dans 2% des Doña Blanca
- ÉpicesPrésent dans 2% des Doña Blanca
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Doña Blanca
- AnanasPrésent dans 1% des Doña Blanca
- ChênePrésent dans 1% des Doña Blanca
- TropicalPrésent dans 1% des Doña Blanca
- AgrumePrésent dans 1% des Doña Blanca
- PommesPrésent dans 1% des Doña Blanca
- PêchePrésent dans 1% des Doña Blanca
- MinéralPrésent dans 1% des Doña Blanca
- CitronPrésent dans 1% des Doña Blanca
- SelPrésent dans 1% des Doña Blanca
- MielPrésent dans 1% des Doña Blanca
- FloralPrésent dans 1% des Doña Blanca
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