Vins issues du cépage Doña Blanca en Espagne

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Doña Blanca en mono-cépage ou en assemblage en Espagne

Plus d'information sur le cépage Doña Blanca

Le Doña Blanca est un cépage blanc à la vinification et donnant des vins secs. Originaire du nord-ouest de l'Espagne, dans la zone viticole de Galice, c'est un cépage autochtone qui s'est établi autour des montagnes environnantes. Le Doña Blanca est un cépage robuste, avec une haute concentration en sucres et en polyphénols, ce qui lui confère une certaine vigueur et une bonne résistance aux maladies. Il est également réputé pour ses arômes floraux et fruités intenses et sa capacité à se régénérer à partir de nombreuses racines enracinées. Les vins produits à partir de ce cépage présentent une robe dorée et un profil aromatique qui varie selon l'expression du terroir et le style sélectionné. Les vins sont généralement secs, légèrement minéraux et de corps moyen-lourd et incluent des notes de fleurs, d'herbes et de fruits. Les vins Doña Blanca sont normalement légèrement acides, mais cette acidité est équilibrée par leur haute concentration en sucres résiduels, ce qui les rend très agréables et parfaits pour accompagner de nombreux plats.

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L'Espagne est une terre de paysages à couper le souffle, d'histoire colorée et de culture profonde et Complexe dans laquelle le vin joue depuis longtemps un rôle important. La Vigne est cultivée dans la péninsule ibérique depuis au moins 3000 ans avant J. -C. , bien que ce ne soit qu'en 1000 avant J.

Quels sont les arômes typique du cépage Doña Blanca ?

Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Doña Blanca
BoiséPrésent dans 3% des Doña Blanca
Minéral & naturelPrésent dans 3% des Doña Blanca
Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Doña Blanca
Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Doña Blanca
AgrumesPrésent dans 3% des Doña Blanca
VégétalPrésent dans 2% des Doña Blanca
ÉpicesPrésent dans 2% des Doña Blanca
Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Doña Blanca
AnanasPrésent dans 1% des Doña Blanca

ChênePrésent dans 1% des Doña Blanca
TropicalPrésent dans 1% des Doña Blanca
AgrumePrésent dans 1% des Doña Blanca
PommesPrésent dans 1% des Doña Blanca
PêchePrésent dans 1% des Doña Blanca
MinéralPrésent dans 1% des Doña Blanca
CitronPrésent dans 1% des Doña Blanca
SelPrésent dans 1% des Doña Blanca
MielPrésent dans 1% des Doña Blanca
FloralPrésent dans 1% des Doña Blanca

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