Vins issues du cépage Dornfelder de Morava
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Dornfelder en mono-cépage ou en assemblage de Morava
Plus d'information sur le cépage Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Plus d'information sur la région de Morava
La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.
Quels sont les arômes typique du cépage Dornfelder ?
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Dornfelder
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Dornfelder
- BoiséPrésent dans 4% des Dornfelder
- Minéral & terrePrésent dans 3% des Dornfelder
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Dornfelder
- ÉpicesPrésent dans 2% des Dornfelder
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Dornfelder
- AgrumesPrésent dans 1% des Dornfelder
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Dornfelder
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