Vins issues du cépage Gamay noir d'Estaing
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage d'Estaing
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Plus d'information sur la région du Sud-Ouest
L'une des plus petites AOP de France (~10 ha sur 3 communes autour d'Estaing, haute vallée du Lot au pied de l'Aubrac), schistes d'altitude. Fer Servadou et Gamay signatures en rouges et rosés vifs et gourmands aux notes intenses de framboise, fruits rouges, poivre et touche florale-tannique racée, fraîcheur d'altitude. Chenin signature en blancs frais et minéraux aux fruits blancs, agrumes et touche saline-tendue racée, complété par Mauzac et Rousselou. AOP de Giscard, joyau aveyronnais.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
Actualités du cépage Gamay noir
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