Vins issues du cépage Gamay noir en France

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage en France

Plus d'information sur le cépage Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Plus d'information sur les vins de France

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.

Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?

Fruits rougesPrésent dans 96% des Gamay noir
Minéral & terrePrésent dans 89% des Gamay noir
FraisesPrésent dans 88% des Gamay noir
BoiséPrésent dans 83% des Gamay noir
FramboisePrésent dans 81% des Gamay noir
CerisePrésent dans 79% des Gamay noir
ÉpicesPrésent dans 78% des Gamay noir
Fruits noirsPrésent dans 77% des Gamay noir
Évolution (vieillissement)Présent dans 73% des Gamay noir
Fruits rougesPrésent dans 68% des Gamay noir

Fermenté (levuré)Présent dans 62% des Gamay noir
TerrePrésent dans 56% des Gamay noir
FloralPrésent dans 53% des Gamay noir
MinéralPrésent dans 48% des Gamay noir
VégétalPrésent dans 44% des Gamay noir
CannebergePrésent dans 42% des Gamay noir
AgrumesPrésent dans 40% des Gamay noir
PoivrePrésent dans 37% des Gamay noir
ChênePrésent dans 36% des Gamay noir
CuirPrésent dans 34% des Gamay noir

Actualités du cépage Gamay noir

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