Vins issues du cépage Gewurztraminer de Trento
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gewurztraminer en mono-cépage ou en assemblage de Trento
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
La région viticole du Trento se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferrari et le Domaine Ferrari y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Trento sont les Chardonnay, Pinot noir et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trento révèle souvent des types d'arômes de crème, pâtisserie ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de champignon, chocolat ou cire d'abeille.
Changer de cépage sans perdre trois ans de récolte : de plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage pour s’adapter au changement climatique, répondre à besoin commercial pressant ou régler des problèmes de voisinage. L orsqu'il s’est lancé dans le surgreffage il y a une quinzaine d’années avec son frère Grégory, Jérôme Ragueneau, le co-gérant de la société Vitigreffe à Roquevaire dans les Bouches-du-Rhône était loin d’imaginer l’engouement des vignerons ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-24 Un mariage gustatif : Les accords mets et vins avec des pains au lait Les accords mets et vins parfaits transforment chaque repas en une expérience gastronomique inoubliable. Aujourd’hui, nous explorons l’univers des pains au lait et découvrons quels vins rehaussent leur saveur douce et délicate. Ces petites merveilles peuvent être incroyablement polyvalentes sur la scène culinaire grâce à leur texture moelleuse et leurs arômes subtils. Voici quelques co ...
Le négoce alsacien est témoin des difficultés et des questionnements de la filière viticole. Mais il investit pour préserver un avenir en lequel il croit : la montée en gamme des crémants, la résilience du gewurztraminer au-delà des surstocks, la cité des vins d’Alsace… L es Grandes maisons d’Alsace (GMA), syndicat de défense qui regroupe 32 producteurs-négociants, ne nient pas la morosité ambiante. Mais comme ils l’ont dit et répété le 19 janvier à Riquewihr pour leurs v ...