Vins issues du cépage Harslevelu de Tokajská
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Harslevelu en mono-cépage ou en assemblage de Tokajská
Plus d'information sur le cépage Harslevelu
Blancs aromatiques et structurés, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs de tilleul (d'où son nom, hárslevelű = feuille de tilleul), miel, abricot, coing, pêche jaune et notes épicées. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Composante essentielle des grands Tokaji Aszú liquoreux et des Tokaji Szamorodni, vinifié aussi en blancs secs ambitieux à Somló et Eger. Cépage hongrois autochtone, partenaire historique du furmint en Tokaj.
Plus d'information sur la région de Tokajská
AOP slovaque prolongement du Tokaj hongrois (sept communes, 907 ha sur argilo-loess à sous-sol volcanique), pentes sud favorisant la Botrytis (pourriture noble). Furmint signature en blanc roi (48 %) : tendu et complexe en sec (agrumes, pomme verte, miel, minéralité), légendaire en liquoreux Tokajský Výber (3 à 6 putňový) — abricot confit, miel, raisin sec, écorce d'orange, safran, tanins miellés et acidité vibrante. Lipovina (Hárslevelű) florale, Muškát Žltý aromatique, Zéta en complément.
Quels sont les arômes typique du cépage Harslevelu ?
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Harslevelu
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Harslevelu
- AgrumesPrésent dans 3% des Harslevelu
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Harslevelu
- VégétalPrésent dans 1% des Harslevelu
- BoiséPrésent dans 1% des Harslevelu
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Harslevelu
Actualités du cépage Harslevelu
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