Domaine Tokaj & CoTokajské Samorodné Suché
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Furmint et le Harslevelu.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Tokajské Samorodné Suché du Domaine Tokaj & Co est dans le top 10 des vins de Tokajská.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tokajské Samorodné Suché du Domaine Tokaj & Co de la région de Tokajská révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Tokajské Samorodné Suché
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tokajské Samorodné Suché
Les accords mets et vins originaux avec le Tokajské Samorodné Suché
Le Tokajské Samorodné Suché du Domaine Tokaj & Co s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de steak tartare ou mousse au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Tokajské Samorodné Suché du Domaine Tokaj & Co
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tokajské Samorodné Suché du Domaine Tokaj & Co sont 2006, 2009
Informations sur le Domaine Tokaj & Co
Le Domaine Tokaj & Co fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Tokajská à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokajská
La région viticole du Tokajská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ostrožovič et le Domaine Tokaj & Co y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tokajská sont les Furmint et Harslevelu, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tokajská révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé.
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