Domaine Tokaj & Co3 Putňový Tokajský Výběr
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Furmint et le Harslevelu.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le 3 Putňový Tokajský Výběr du Domaine Tokaj & Co est dans le top 40 des vins de Slovaquie et dans le top 5 des vins de Tokajská.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 3 Putňový Tokajský Výběr du Domaine Tokaj & Co de la région de Tokajská révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du 3 Putňový Tokajský Výběr
Les accords qui marchent parfaitement avec le 3 Putňový Tokajský Výběr
Les accords mets et vins originaux avec le 3 Putňový Tokajský Výběr
Le 3 Putňový Tokajský Výběr du Domaine Tokaj & Co s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lentilles corail à l'indienne ou tartelette express kiwi chocolat.
Détails et informations techniques sur le 3 Putňový Tokajský Výběr du Domaine Tokaj & Co
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 3 Putňový Tokajský Výběr du Domaine Tokaj & Co sont 2006, 2007, 2011, 2009 et 2003.
Informations sur le Domaine Tokaj & Co
Le Domaine Tokaj & Co fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Tokajská à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokajská
La région viticole du Tokajská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ostrožovič et le Domaine Tokaj & Co y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tokajská sont les Furmint et Harslevelu, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tokajská révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé.
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