Vins issues du cépage Maréchal Foch de British Columbia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Maréchal Foch en mono-cépage ou en assemblage de British Columbia
Plus d'information sur le cépage Maréchal Foch
Le Maréchal Foch noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Maréchal Foch noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
Plus d'information sur la région de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
Quels sont les arômes typique du cépage Maréchal Foch ?
- BoiséPrésent dans 8% des Maréchal Foch
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Maréchal Foch
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Maréchal Foch
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Maréchal Foch
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Maréchal Foch
- ÉpicesPrésent dans 2% des Maréchal Foch
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Maréchal Foch
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Maréchal Foch
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