Vins issues du cépage Mauzac d'Estaing
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mauzac en mono-cépage ou en assemblage d'Estaing
Plus d'information sur le cépage Mauzac
Blancs vifs et originaux, à l'acidité ferme et à la bouche élancée, sur des arômes typiques de pomme verte, poire, coing, miel, fleurs blanches et notes de cire. Vinifié en blancs secs (Gaillac AOC), en moelleux passerillés et surtout en effervescents emblématiques : Blanquette de Limoux AOC et surtout Blanquette méthode ancestrale AOC (la plus ancienne méthode de mousseux documentée, 1531 à Saint-Hilaire). Aussi en Crémant de Limoux AOC. Cépage autochtone du Sud-Ouest français.
Plus d'information sur la région du Sud-Ouest
L'une des plus petites AOP de France (~10 ha sur 3 communes autour d'Estaing, haute vallée du Lot au pied de l'Aubrac), schistes d'altitude. Fer Servadou et Gamay signatures en rouges et rosés vifs et gourmands aux notes intenses de framboise, fruits rouges, poivre et touche florale-tannique racée, fraîcheur d'altitude. Chenin signature en blancs frais et minéraux aux fruits blancs, agrumes et touche saline-tendue racée, complété par Mauzac et Rousselou. AOP de Giscard, joyau aveyronnais.
Quels sont les arômes typique du cépage Mauzac ?
Actualités du cépage Mauzac
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