Vins issues du cépage Molinara de Soave
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Molinara en mono-cépage ou en assemblage de Soave
Plus d'information sur le cépage Molinara
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Plus d'information sur la région de Vénétie
La région viticole du Soave se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pasqua et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave sont les Garganega, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, foin ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou pomme verte.
Quels sont les arômes typique du cépage Molinara ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Molinara
- AgrumesPrésent dans 1% des Molinara
Actualités du cépage Molinara
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"Depuis cinq ans, les vendanges n’ont jamais été aussi précoces" : dans les vignes, le changement climatique bouscule la tradition viticole
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