Vins issues du cépage Mourvèdre en Azerbaijan
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mourvèdre en mono-cépage ou en assemblage en Azerbaijan
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Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
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Le vin azerbaïdjanais est produit dans plusieurs régions de l'Azerbaïdjan. Avant le régime communiste du 20e siècle, l'Azerbaïdjan avait une industrie viticole florissante qui remontait au deuxième millénaire avant Jésus-Christ. La longue histoire de la production de vin en Azerbaïdjan a été redécouverte lors de fouilles archéologiques de colonies à Kültəpə, Qarabağlar et Galajig où les archéologues ont découvert des récipients de Fermentation et de stockage en pierre qui comprenaient des résidus et des Pépins de Raisin">raisin datant du deuxième millénaire avant Jésus-Christ. Les Grecs anciens connaissaient bien la production de vin dans la région au moins au 7e siècle avant J.
Quels sont les arômes typique du cépage Mourvèdre ?
Actualités du cépage Mourvèdre
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