Vins issues du cépage Mourvèdre en Bulgarie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mourvèdre en mono-cépage ou en assemblage en Bulgarie
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Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
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La Bulgarie, bien qu'elle soit loin d'être la plus célèbre ou la plus prestigieuse des nations productrices de vin du monde, se classe certainement parmi les plus prolifiques. Ce pays d'Europe de l'Est a une longue histoire de viticulture, et son vin en a plus à offrir que ce que la mer de rouge bon marché (principalement du Cépage Cabernet Sauvignon) qui a coulé vers l'ouest dans les années 1980 laisse entendre. Le pays compte aujourd'hui un nombre croissant de pionniers prometteurs dans le domaine du vin, mais l'époque la plus remarquable de la viticulture bulgare remonte peut-être au milieu du 14e siècle, juste avant que l'Empire bulgare, autrefois Puissant, ne commence à se fragmenter et à céder le pouvoir aux Ottomans. L'art bulgare, Vieux de plus de 1000 ans, dépeint le vin comme faisant partie de la culture bulgare, en particulier parmi les classes dirigeantes.
Quels sont les arômes typique du cépage Mourvèdre ?
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Mourvèdre
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Mourvèdre
- BoiséPrésent dans 4% des Mourvèdre
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Mourvèdre
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Mourvèdre
- AgrumesPrésent dans 3% des Mourvèdre
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Mourvèdre
- FloralPrésent dans 1% des Mourvèdre
- ÉpicesPrésent dans 1% des Mourvèdre
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Mourvèdre
- MûrePrésent dans 1% des Mourvèdre
- PrunePrésent dans 1% des Mourvèdre
- CuirPrésent dans 1% des Mourvèdre
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