Vins issues du cépage Muscat Ottonel en Slovénie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Muscat Ottonel en mono-cépage ou en assemblage en Slovénie
Plus d'information sur le cépage Muscat Ottonel
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Plus d'information sur les vins de Slovénie
La Slovénie est un petit pays européen avec une longue histoire de production de vin. Cela n'est pas surprenant étant donné sa situation (limite) méditerranéenne entre les latitudes nord de 45 et 47 degrés, latitudes que se partagent Bordeaux, la Bourgogne et le nord du Rhône. Le pays est également bordé par quatre des pays producteurs de vin les plus anciens d'Europe : la Croatie au sud, la Hongrie à l'est, l'Autriche au nord et l'Italie à l'ouest. Malgré les troubles culturels et politiques qui ont assiégé les États des Balkans au cours du siècle dernier, la Slovénie a maintenu son industrie viticole, qui a été particulièrement florissante depuis que le pays a obtenu son indépendance de l'ex-Yougoslavie, en 1991.
Quels sont les arômes typique du cépage Muscat Ottonel ?
- AgrumesPrésent dans 3% des Muscat Ottonel
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Muscat Ottonel
- BoiséPrésent dans 2% des Muscat Ottonel
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Muscat Ottonel
- FloralPrésent dans 1% des Muscat Ottonel
- ÉpicesPrésent dans 1% des Muscat Ottonel
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Muscat Ottonel
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Muscat Ottonel
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Muscat Ottonel
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