Vins issues du cépage Pinot blanc d'Okanagan Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage d'Okanagan Valley
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de British Columbia
The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 64% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 47% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 38% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 29% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 29% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 28% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 16% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 16% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 13% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 5% des Pinot blanc
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot blanc
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