Vins issues du cépage Pinot gris de Marlborough - Page 3
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot gris en mono-cépage ou en assemblage de Marlborough
Plus d'information sur le cépage Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Plus d'information sur la région de South Island
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot gris ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 16% des Pinot gris
- AgrumesPrésent dans 10% des Pinot gris
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Pinot gris
- VégétalPrésent dans 3% des Pinot gris
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot gris
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Pinot gris
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot gris
Actualités du cépage Pinot gris
Vin du Médoc : Château Doyac joue la carte des cépages originaux
À Saint-Seurin-de-Cadourne, juste au nord de l’AOC Saint-Estèphe, c’est déjà un peu le bout du monde. La presqu’île du Médoc fait défiler les vignes le long de l’estuaire. C’est ici que la famille Pourtalès a posé ses valises en 1998. Après une première vie dans la banque, à l’étranger, Max change de cap et arrive dans le Bordelais, où il a des attaches. Quelques a ...
”Fluide et rond avec une technique parfaitement maîtrisée…” La DH a goûté en avant-première les vins signés Eden Hazard !
« Ce n’est vraiment pas une légende. Eden est terriblement humble, humain, accessible, ouvert… Nous avons passé plusieurs journées avec lui en Italie, c’est un vrai champion qui se comporte en monsieur tout le monde. Il avait du temps pour toutes les sollicitations. Dieu sait s’il est encore populaire. Et son coup de fourchette n’est pas un mythe non plus ! » C’est avec des étoiles encore plein les yeux que Vincent Linet nous raconte sa rencontre avec la star lors d ...
La découpe de l’ADN des cépages en débat : jusqu’où aller pour adapter la vigne aux défis climatiques et sanitaires
Face aux pressions du climat et des maladies, l’Union européenne s’apprête à assouplir sa réglementation OGM en autorisant les techniques d’édition génomique les plus “légères” (NGT1). Une bouée de sauvetage pour la viticulture’ Experts et vignerons ont pesé le pour et le contre lors de la conférence Vinosphere, à Beaune ce 29 janvier. F aut-il passer à la vitesse supérieure pour le matériel végétal ‘ Jean-Philippe Gervais, directeur du pôle technique du ...