Vins issues du cépage Pinot noir de Columbia Gorge
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Columbia Gorge
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Oregon
La région viticole du Columbia Gorge se situe dans la région en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Smockshop Band et le Domaine Phelps Creek y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Columbia Gorge sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Columbia Gorge révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou boisé et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou floral.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 25% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 20% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 20% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 15% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 10% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 8% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
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