Vins issues du cépage Riesling en Autriche - Page 7
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Riesling en mono-cépage ou en assemblage en Autriche
Plus d'information sur le cépage Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Plus d'information sur les vins d'Autriche
L'Autriche - pays montagneux et enclavé d'Europe centrale - connaît une renaissance en tant que nation viticole. Elle s'est affranchie de décennies de controverses causées par une poignée de négligents et est devenue un modèle de vin européen moderne, leader en matière de qualité et d'innovation. Trouvant un équilibre entre tradition et modernité, l'industrie viticole autrichienne a conservé des classiques tels que le Doux Ausbruch et le Strohwein, tout en développant activement des vins modernes et conviviaux, comme son style caractéristique : le Gruner Veltliner, un vin blanc Croquant et Aromatique. Officiellement, 35 cépages sont autorisés pour la production de vin de qualité autrichien, dont près des deux tiers sont des cépages blancs.
Quels sont les arômes typique du cépage Riesling ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 21% des Riesling
- AgrumesPrésent dans 18% des Riesling
- Minéral & naturelPrésent dans 17% des Riesling
- Fruits tropicauxPrésent dans 5% des Riesling
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Riesling
- ÉpicesPrésent dans 2% des Riesling
- BoiséPrésent dans 1% des Riesling
- FloralPrésent dans 1% des Riesling
- VégétalPrésent dans 1% des Riesling
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